沈阳炸鸡店创业方案

项目概述

沈阳炸鸡店是一家以炸鸡为主打产品的餐饮品牌,我们致力于为消费者提供美味、健康、便捷的快餐选择，我们的炸鸡店将采用现代化的经营模式，注重产品质量和客户体验，打造成为沈阳市场知名的炸鸡品牌。

市场分析

1. 目标市场：我们的目标市场主要包括年轻人、学生和上班族等群体，他们是炸鸡的主要消费群体，对炸鸡有着较高的需求和消费能力。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快和消费观念的升级，快餐市场呈现出快速增长的趋势，炸鸡作为快餐市场的重要品类之一，具有广阔的市场前景。
3. 市场竞争：沈阳市场的炸鸡品牌众多，竞争激烈，我们需要通过提供优质的产品和服务，打造独特的品牌形象，提高品牌知名度和竞争力。

产品分析

1. 产品定位：我们的产品定位为高品质、健康、美味的炸鸡，以满足消费者对炸鸡的品质和健康需求。
2. 产品特色：我们的炸鸡采用独家的配方和制作工艺，口感鲜美、外酥里嫩，我们还提供多种口味的炸鸡，如原味、辣味、蒜香等，以满足不同消费者的口味需求。
3. 产品包装：我们的产品采用环保、卫生的包装材料，方便消费者携带和食用。

店铺选址

店铺面积：建议选择面积在 100-200 平方米左右的店铺。

店铺位置：选择在人流量较大、消费能力较高的商业区域，如购物中心、写字楼附近、学校周边等。

店铺装修

店铺装修风格以现代简约为主,注重空间的利用和视觉效果的营造，店内采用明亮的灯光和简洁的装饰，营造出舒适、干净的用餐环境。

人员招聘

店长：负责店铺的日常管理和运营。

厨师：负责炸鸡的制作和烹饪。

服务员：负责顾客的接待和服务。

收银员：负责店铺的收银和财务工作。

设备采购

厨房设备：包括炸炉、烤箱、炸锅、炸篮等。

桌椅：根据店铺面积和座位数采购相应的桌椅。

餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺子等。

收银设备：包括收银机、扫码枪、小票打印机等。

原材料采购

与供应商建立长期合作关系,确保原材料的质量和价格稳定。

营销策略

1. 开业活动：在开业期间，推出优惠活动，吸引顾客前来消费。
2. 会员制度：推出会员制度，鼓励顾客消费，增加顾客粘性。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传和推广，提高品牌知名度和曝光率。
4. 合作推广：与周边商家、学校、企业等进行合作推广，扩大品牌影响力。

盈利预测

根据市场调研和分析,我们预计沈阳炸鸡店的日客流量为 200 人左右，人均消费为 20 元左右，月营业额为 18 万元左右，扣除房租、人工、原材料等成本，预计每月净利润为 5 万元左右。

十一、投资回报分析

根据盈利预测,我们预计沈阳炸鸡店的投资回收期为 6-8 个月左右，具体的投资回报还需要根据实际经营情况进行分析和调整。

十二、风险评估与对策

1. 市场风险：市场竞争激烈，消费者需求变化快，可能会影响店铺的经营和发展，对策：加强市场调研和分析，及时调整产品和营销策略，提高品牌竞争力。
2. 食品安全风险：食品安全是餐饮行业的重要问题，一旦出现食品安全问题，可能会对店铺的声誉和经营造成影响，对策：严格控制原材料采购和加工环节，确保食品安全和质量。
3. 人员风险：店铺的经营和发展需要一支稳定的团队，人员流动可能会影响店铺的正常运营，对策：加强员工培训和管理，提高员工的忠诚度和工作效率。

十三、总结

沈阳炸鸡店是一个具有广阔市场前景和盈利空间的创业项目,在创业过程中，需要注重产品质量和客户体验，打造独特的品牌形象，提高品牌知名度和竞争力，需要加强店铺的管理和运营，控制成本和风险，提高盈利能力和投资回报。