甜品店创业原料怎么做
原料自制,美味加分
随着人们对健康生活的追求,甜品店行业逐渐火热，市场上琳琅满目的甜品让人眼花缭乱，如何让自己的甜品店脱颖而出，吸引顾客呢？自制原料是关键，以下是一份甜品店创业原料制作的攻略，助你打造美味加分的好甜品。
基础原料
面粉：选用高筋面粉或中筋面粉，根据甜品种类选择，面粉要新鲜，存放于干燥通风处。
糖：白砂糖、黑糖、蜂蜜等，根据甜品口味选择，注意糖的纯度，避免杂质影响口感。
鸡蛋：选用新鲜鸡蛋，蛋黄与蛋白分离，分别使用，注意存放于冰箱冷藏。
牛奶：选用优质牛奶，根据甜品需求选择全脂、脱脂或低脂牛奶。
植物油：选用无味植物油，如花生油、葵花籽油等。
特色原料
水果：新鲜水果是甜品的主要原料，如草莓、蓝莓、芒果等，挑选新鲜、成熟的水果，洗净去核。
坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果，具有丰富的营养和独特的口感，选用新鲜、无霉变的坚果。
巧克力：选用优质巧克力，如黑巧克力、牛奶巧克力等，注意存放于阴凉干燥处。
芝士：选用优质芝士，如奶油芝士、马苏里拉芝士等，注意存放于冰箱冷藏。
自制原料
水果酱：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成泥状，煮沸后转小火，煮至浓稠，冷却后即可使用。
奶油：将牛奶、糖、黄油混合，用搅拌器打发至体积膨胀，颜色变浅。
面糊：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合，搅拌均匀，形成面糊。
注意事项
原料新鲜：确保所有原料新鲜，避免影响甜品口感。
质量把控：严格把控原料质量，确保甜品品质。
适量使用：根据甜品需求，适量使用各种原料，避免过量影响口感。
创新研发：不断尝试新的原料和配方，为顾客带来新鲜体验。
甜品店创业原料自制是关键,通过以上攻略，相信你能够打造出美味加分的甜品，吸引更多顾客，祝你的甜品店生意兴隆！