便利店创业课堂教案

教学目标

1. 了解便利店的概念和特点。
2. 学习如何进行便利店的市场调研。
3. 掌握便利店的选址和装修要点。
4. 掌握便利店的商品采购和陈列技巧。
5. 学会便利店的运营管理和营销策略。

教学重难点

1. 教学重点：便利店的市场调研、选址、装修、商品采购和陈列、运营管理和营销策略。
2. 教学难点：如何进行便利店的市场调研和运营管理。

教学方法

1. 讲授法：讲解便利店的相关知识和技能。
2. 案例分析法：通过分析成功和失败的便利店案例,让学生掌握便利店的经营要点。
3. 小组讨论法：组织学生进行小组讨论,培养学生的团队合作精神和解决问题的能力。
4. 实践操作法：让学生进行便利店的模拟经营,提高学生的实际操作能力。

教学过程

1. 导入（5 分钟）
   • 通过展示一些便利店的图片,引导学生思考便利店的特点和优势。
   • 提出问题，如：你认为开一家便利店需要注意哪些问题？你知道如何进行便利店的市场调研吗？等等,激发学生的学习兴趣。
2. 讲解（15 分钟）
   • 讲解便利店的概念和特点，让学生了解便利店的定义、类型和特点。
   • 通过图片和视频展示一些成功的便利店案例,让学生感受便利店的魅力和发展前景。
3. 案例分析（15 分钟）
   • 选择一些成功和失败的便利店案例,组织学生进行小组讨论。
   • 每个小组派代表发言,分享他们对案例的分析和看法。
   • 教师对学生的发言进行点评和总结,引导学生掌握便利店的经营要点。
4. 小组讨论（15 分钟）
   • 将学生分成若干小组,每个小组选择一个便利店的经营要点进行讨论。
   • 包括：如何进行便利店的市场调研、选址和装修要点、商品采购和陈列技巧、运营管理和营销策略等。
   • 每个小组派代表发言,分享他们的讨论结果。
   • 教师对学生的发言进行点评和总结,引导学生掌握便利店的经营要点。
5. 实践操作（30 分钟）
   • 让学生进行便利店的模拟经营，每个学生扮演一个角色，如店长、收银员、采购员等。
   • 学生根据所学知识，进行便利店的选址、装修、商品采购和陈列、运营管理和营销策略等方面的操作。
   • 教师对学生的操作进行指导和评价，帮助学生发现问题和不足,提高学生的实际操作能力。
6. 5 分钟）
   • 教师对本次课程进行总结,强调便利店的经营要点和注意事项。
   • 布置作业,让学生撰写一份便利店创业计划书。

教学评估

1. 学生表现评估：观察学生在课堂上的表现，包括参与讨论、回答问题、实践操作等方面的表现,对学生进行综合评价。
2. 作业评估：根据学生撰写的便利店创业计划书,评估学生对便利店创业的理解和掌握程度。
3. 考试评估：在课程结束后，进行一次考试,评估学生对便利店创业相关知识和技能的掌握程度。