吐槽！那些在甜品店创业路上踩过的坑😖

🎂开一家甜品店，曾经是多少人的甜蜜梦想，真正踏上这条创业路，才发现其中满是意想不到的状况，就来好好吐槽一下那些在甜品店创业过程中遇到的各种问题,希望能给正在筹备或者有此打算的小伙伴们一些警示🚧

选址的纠结😫

选址真的是创业的头等大事！当时为了找一个理想的店面，跑断了腿，看了无数个地方，不是租金贵得离谱，就是人流量不足，好不容易找到一个位置还不错的，结果周边竞争对手太多，感觉还没开业就已经输在了起跑线上，有些地方看似热闹，实际消费人群和甜品店的目标客户并不匹配,白白浪费了很多时间和精力去考察。

原材料的坑🕳

原材料的品质直接关系到甜品的口感和质量，刚开始为了节省成本，选了一些价格相对较低的供应商，结果送来的食材不是新鲜度不够，就是质量不稳定，比如水果，经常有烂果，影响了甜品的卖相和口感，还有面粉、奶油等基础原料，品质不好导致做出来的甜品味道大打折扣，顾客抱怨连连,真的是有苦难言😤

设备采购的烦恼😩

购买制作甜品的设备也是个头疼事儿，不懂行的我们，前期没有做足功课，买了一些质量一般的设备，用了没多久就各种故障频发，三天两头维修，严重影响了制作效率，而且有些设备功能不齐全，导致很多创意甜品无法制作，限制了店铺的产品种类，本以为买便宜的设备能省钱，结果后期维修成本加上耽误的生意,真的是得不偿失。

人员招聘与管理🧑‍🍳

招聘合适的甜品师和店员可不是一件容易的事，面试了不少人，要么技术不过关，要么工作态度不认真，好不容易找到几个还不错的员工，又面临管理上的难题，大家对工作流程和标准的理解不一致，导致制作出来的甜品水平参差不齐，而且员工之间偶尔还会闹矛盾，影响工作氛围,真的很心累。

营销推广的迷茫😵

满心期待地开业后，却发现生意并没有想象中那么好，在营销推广方面，我们真的是毫无头绪，发++效果不佳，线上宣传也不知道怎么入手，粉丝量寥寥无几，看着别的甜品店生意火爆，自己店里却冷冷清清，心里别提多着急了，不知道该如何吸引顾客，提高店铺的知名度和美誉度,感觉未来一片迷茫。

😣开甜品店创业真的不容易，每一个环节都可能出现各种问题，但吐槽归吐槽，既然选择了这条路，就只能硬着头皮继续走下去，希望我的这些经历能给大家一些启示，让大家在创业路上少走一些弯路，早日实现自己的甜品梦想🍰