早餐店创业酱香饼怎么做

🍞 早餐店创业，酱香饼怎么做？🥖

在这个快节奏的生活中，早餐成了许多人忙碌一天的动力源泉，而酱香饼，作为我国传统美食，更是深受广大食客的喜爱，如果你也想在早餐店创业，那么酱香饼的制作方法你一定要掌握，下面，就让我带你一起探索酱香饼的制作过程吧！🌟

🌈 酱香饼的制作材料：

1. 面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 酵母：5克
4. 红糖：30克
5. 酱油：适量
6. 芝麻：适量
7. 葱花：适量
8. 香菜：适量
9. 花椒粉：适量
10. 盐：适量

🌈 酱香饼的制作步骤：

1. 将面粉、酵母、红糖混合均匀，加入温水揉成面团，揉至表面光滑有弹性，盖上湿布发酵至两倍大。🍞

2. 发酵好的面团取出，搓成长条，切成等份的小剂子，将小剂子揉圆，擀成中间厚、边缘薄的面皮。🥖

3. 在面皮上刷上一层酱油，撒上花椒粉、盐，再均匀地铺上一层芝麻。🌿

4. 将面皮对折，用手轻轻按压，使两边粘合，再用擀面杖擀薄，使其成为约1厘米厚的饼。🍞

5. 在平底锅中倒入适量油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，饼皮鼓起即可。🥖

6. 煎好的酱香饼取出，撒上葱花和香菜，即可食用。🌿

🌈 小贴士：

1. 发酵时间根据气温而定，一般在25℃左右的温度下,发酵时间为1小时左右。

2. 煎饼时，注意火候,以免煎糊。

3. 根据个人口味，可以适量调整酱油、花椒粉、盐等调料的用量。

🎉 通过以上步骤，你就可以制作出美味的酱香饼啦！在早餐店创业的道路上，希望这份酱香饼的制作方法能为你带来好运！🍞🥖🌟